Preparan el Cuarto Encuentro de Cocineras Tradicionales

Del 23 al 25 de abril, se llevará a cabo  el Cuarto Encuentro de Cocineras Tradicionales en la Plaza de la Danza.

Promoverán, impulsarán y defenderán la comida tradicional, pues la gastronomía local es una de las prácticas más importantes que se tienen.

Este es el motor para que se hiciera el primer encuentro, esto salvaguardará el patrimonio intangible, y las cocineras tradicionales son las preservadoras, indicó la secretaria de Fomento Turístico del ayuntamiento de la ciudad de Oaxaca, Adriana Aguilar Escobar.

Después de dos años de suspensión se volverá a tener este encuentro y se realizará en el marco del aniversario de la ciudad.

Señaló que son 570 municipios que tienen sus formas particulares de preparar alimentos, los cuales cumplen con una riqueza importante y son parte de la identidad.

Esperan generar una nueva fecha turística para que los visitantes tengan una actividad más para conocer la riqueza de la entidad.

Estarán participando 50 cocineras con la presentación de tres platillos, desde las 09:00 a las 21:00 horas se tendrán las actividades para conocer las formas en que preparan los alimentos, degustarlos y compartirlos con pobladores y turistas.

 

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