Organizaciones invitan a celebrar el Día del Amaranto

Integrantes de Puente a la Salud Comunitaria y de la Red de Amaranto de la Mixteca, invitaron a celebrar el Día del Amaranto que se festejará el próximo 16 de noviembre en la Plaza de la Danza.

Las actividades contemplan una calenda, comida, mesa de diálogo, exposición fotográfica, talleres, regalos, área infantil y un show de cocina en vivo, para conocer todo lo que se elabora con este producto.

Indicaron que promueven un cambio en los mecanismos para obtener el amaranto, por lo que no utilizan agroquímicos para no dañar los terrenos, para tener productos más limpios y garantizar los beneficios que aporta esta planta.

Señalaron que a través de restaurantes promueven las recetas de los platillos que pueden prepararse con amaranto, para que cada vez más personas lo consuman, pues tiene importantes beneficios para la salud.