Opera Mercado de la Merced con medidas estrictas por Covid
Alexi Espinoza
El popular Mercado de la Merced de la ciudad de Oaxaca ha retomado sus operaciones con medidas sanitarias estrictas para evitar contagios de coronavirus tanto a vendedores como a compradores que acuden a adquirir comestibles.
Por ejemplo, el área de fondas ha sufrido adecuaciones debido a lo que requiere la nueva normalidad por la pandemia del coronavirus.
Propietarios del comedor “San Diego” han invertido poco más de doce mil pesos en la instalación de estructuras metálicas, plásticos y marcos con acrílico para marcar la sana distancia y aislamiento de los comensales, que al ingerir sus alimentos tienen que despojarse de sus mascarillas, por lo cual quedan vulnerables al virus Sars-Cov-2.
Desde la entrada a este centro comercial, a la clientela se le toma la temperatura, es obligatorio el lavado de manos y el uso de gel antibacterial y cubrebocas. Al llegar a área de fondas, nuevamente se aplica gel antibacterial, entregan una bolsa de plástico para guardar el cubrebocas y no dejarlo en la mesa y evitar riesgos al personal; se desinfectan mesas y sillas, así como refrescos y bebidas embotelladas.
De acuerdo con el chef, Melchor Maldonado con esta dinámica se busca cuidar al comensal y a los trabajadores del lugar, por lo que más que un gasto es una inversión que les permite seguir trabajando y adecuarse a esta nueva normalidad que ha cobrado muchas vidas en el estado de Oaxaca.
El pasado mes de junio, el Mercado de la Merced fue cerrado por diez días por los comerciantes, ante la muerte de un comerciante por Covid-19, desde entonces, en todos los mercados de la ciudad se han extremado precauciones para evitar contagios y cierres de negocios por la pandemia.
Tan solo en lo que va del mes de marzo a la fecha se han registrado en Oaxaca 13 mil 90 contagios, con mil 235 muertes.
TDG/WLT
