La Costeña demandará a ex empleados por foto

La empresa de conservas La Costeña evalúa proceder de manera legal contra los ex empleados señalados de orinar sobre chiles, dijo Rafael Celorio, director general de la compañía.
En conferencia de prensa, el directivo informó que ayer autoridades del estado de México estuvieron en su planta de Ecatepec y no se encontró ninguna irregularidad, además de que se comprobó que los jóvenes no pudieron orinar sobre los chiles.

PIDE DISCULPAS Y REPRUEBA LOS HECHOS
La empresa de conservas La Costeña ofreció una disculpa pública y reprobó la conducta de dos ex empleados temporales que aparecieron en en una fotografía en la que uno de ellos tenía los pantalones abajo dentro de una planta de producción y se les acusaba de orinar sobre chiles.
“La Costeña ofrece una disculpa pública y reprueba la conducta de dos ex empleados temporales quienes parecen en una fotografía que no refleja de ninguna manera los valores de la empresa ni su manera de operar. Reforzamos la vigilancia a todos los empleados en el desempeño diario de sus funciones para evitar una situación tan desagradable como ésta”, indicó la empresa.
En su posicionamiento oficial, La Costeña comentó que la seguridad e higiene de sus productos nunca estuvo o ha estado comprometida, ya que la fotografía fue tomada en una fase inicial del proceso de producción, lo cual representa una fase previa al lavado de los chiles.
“Posterior a esta etapa, los chiles pasan por un proceso de lavado, escaldado, llenado, preparación y cocción. La cocción de los chiles es en sí un proceso de pasteurización que se lleva a cabo en la lata totalmente cerrada”, indicó.
Se preguntó a los encargados de las relaciones públicas de La Costeña sobre la veracidad del hecho y rechazaron que los colaboradores hayan orinado sobre los chiles, ya que en las redes sociales personales de los sujetos sólo muestran fotos con los pantalones abajo en diferentes lugares.
En el posicionamiento oficial de la empresa no se descartó de manera categórica que los empleados hayan orinado sobre el producto.
“Lamentablemente y derivado de esta situación han aparecido comunicaciones falsas en las que personas malintencionadas se han referido a nuestros consumidores de manera ofensiva. Este comunicado es el único genuino emitido por La Costeña.
“Independientemente de la vulgaridad y el mal gusto manifestado de manera irresponsable por quienes aparecen en la fotografía, deseamos enfatizar que en ningún momento los niveles de higiene y calidad de nuestros productos han sido comprometidos”, abundó.
La empresa concluyó su posición con la invitación para ver un video sobre sus procesos de seguridad, higiene y calidad.
La Costeña desmintió de forma categórica que los empleados temporales que aparecieron en una foto señalados de orinar sobre chiles hayan realizado este acto, de acuerdo con declaraciones de testigos y otros elementos evidentes en la foto.

NIEGAN QUE CHILES HAYAN SIDO CONTAMINADOS
“Si nosotros hubiéramos sabido que estos muchachos se orinaron ahí, hubiéramos tirado toda la producción del día, de eso ni duda cabe, pero nunca sucedió y por alguien que sube la foto diciendo ‘orinando’ por hacerse el chistoso se viralizó”, dijo Rafael Celorio, director general de la firma.
Este fin de semana, La Costeña enfrentó una crisis por la difusión de una foto en internet donde aparecían dos empleados, uno de ellos con los pantalones abajo, que eran señalados de orinar sobre chiles en una planta de la empresa. El tema se convirtió en Trending Topic en Twitter.
En entrevista, Rafael Celorio explicó que los empleados estaban en el área de descargas y cuando se bajaron los pantalones hubo testigos como supervisores y otros empleados que detectaron la acción, por lo que los colaboradores fueron despedidos y días después publicaron la foto en las redes sociales.
“Está prohibido entrar [a la planta] con anillos, relojes, celulares y todo lo que distraiga al personal, los muchachos cometieron esta primera falta. Nosotros, con testigos, al darnos cuenta de esto —que sólo fue bajarse el pantalón y que nunca se orinó sobre el producto—, se les despide y después ellos lo suben a redes sociales.
“Además, si ves la foto, el producto va por arriba, nunca orinó, tenemos testigos, hay supervisores y gente de la planta que vieron que nunca pasó eso, el producto nunca sufrió ese problema”, enfatizó.
Pese a mantener controles de calidad, Celorio comentó que van a reforzar sus medidas de seguridad e higiene dentro de sus complejos productivos para evitar que los empleados se distraigan con otras actividades e incluso evitar que se registre un incidente de otro tipo.
“Se pondrá más énfasis en la supervisión; sin embargo, nosotros la tenemos y tan la tenemos que lo detectamos en su momento. Pero vamos a reforzar, estamos pensando en poner circuito cerrado, un poco más de vigilancia, para que la gente haga su trabajo y no suceda nada atípico”, dijo.
El directivo aclaró que los empleados trabajaban en la planta de Ecatepec y fueron contratados el 6 y 26 de junio, respectivamente, mientras que su despido se concretó el 4 de julio de este 2016. A partir del 14 de julio comenzó a difundirse la foto.
“A partir del 15 de junio empezamos a contratar a la gente, son cuatro meses para descargar el producto y acaba cerca del 15 de septiembre. La temporada de chiles inicia a finales de junio, es donde más cosecha hay en Chihuahua, esa entidad es la número uno como proveedora del producto”.
Sobre las críticas a la contratación de personal de forma temporal, Celorio dijo que las personas reciben utilidades y están enfocadas en apoyar a la necesidad básica de descargar el producto de los tráileres. “Sólo tenemos empleados eventuales en esta descarga de chiles, pero en estos cuatro meses tienen derecho a reparto de utilidades, van por su dinero en mayo y se alistan para ser empleados en la próxima temporada”, abundó.
Verificación extraordinaria. La Comisión para la Prevención de Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisem) va a realizar una verificación extraordinaria a la fábrica de conservas La Costeña, ubicada en el municipio de Ecatepec.
El secretario de salud estatal, César Gómez Monge, dijo que los verificadores se van a asegurar que la empresa cumpla con la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, que refiere a las prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y en caso de encontrar anomalías en alguno de los criterios que marca la misma, la empresa será sancionada.

Con información de El Universal