El café Geisha natural de Oaxaca, galardonado entre los mejores 11 granos del mundo; se produce en Pochutla
Un café oaxaqueño producido en la finca Las Nieves, de Pochutla, fue reconocido como uno de los mejores del mundo al obtener una calificación de 91.13 puntos en la prestigiosa competencia Taza de Excelencia (Cup of Excellence). Este Geisha Natural, cultivado por Gustavo Boltjes Rising, se posicionó como el mejor café de México, consolidando el renombre de Oaxaca como un referente en la producción de granos de alta calidad.
Desde hace más de 20 años, la competición Taza de Excelencia identifica y celebra los mejores granos de café a nivel mundial. Este certamen no solo reconoce la calidad del producto, sino también el esfuerzo de los caficultores al otorgarles premios monetarios y herramientas que mejoran sus modelos de producción. Este apoyo contribuye a la sostenibilidad económica y fomenta el crecimiento de la industria cafetalera.
La Taza de Excelencia o COE, por sus siglas en inglés, también ofrece un programa educativo que perfecciona las habilidades sensoriales y las técnicas de cata de los participantes. Este entrenamiento intensivo, de cuatro días, busca crear una comunidad global de tostadores, productores, vendedores y entusiastas del café, todos con la capacidad de evaluar granos con precisión y promover una cultura en torno a la excelencia cafetera.
Cada año, la competencia selecciona a los mejores granos a nivel mundial y organiza catas interactivas en Europa y Estados Unidos. Este 2024, el evento americano tendrá lugar este finn de semana en Portland, Estados Unidos, mientras que la cata europea se llevará a cabo el 7 de diciembre en Londres. Estos encuentros permiten que los asistentes disfruten de los granos galardonados y aprecien sus características únicas.
Este año, de los once granos ganadores de la Taza de Excelencia, siete provienen de países latinoamericanos, incluido el café mexicano de Oaxaca. Cada uno de estos cafés será degustado por amantes del café de todo el mundo, fortaleciendo el reconocimiento de los caficultores y la conexión entre productores y consumidores globales.
