Las aspiraciones de Puebla para convertirse en entidad productora número 1 de mezcal en el mundo quedó patentizado este miércoles, luego de que el gobernador Luis Miguel Barbosa Huerta anunciara el proyecto de contar con una planta destiladora de esa bebida tradicional, al asegurar que se trataría de la más grande de América Latina y es de la misma empresa que fabrica el tequila Don Ramón.

Barbosa Huerta informó que este proyecto se empezó a gestionar antes de asumir la gubernatura y el objetivo es alcanzar la destilación de hasta 40 mil hectáreas de agave mezcalero

“Es un proyecto que arrancamos en fecha anterior a mi llegada al gobierno, es la instalación de una destiladora de mezcal, la más grande de América Latina, que podría ocuparse de ello la destilación del agave mezcalero de hasta 40 mil hectáreas, generaría todo un proceso de transformación de las zonas hoy vistas como semi-desérticas, áridas de nuestro estados en la Mixteca y muchos otros lugares”.

Informó que en primera instancia se buscó traerla al municipio de Atlixco, pero no se encontraron los terrenos adecuados y ahora se explora la posibilidad de traerla al municipio de Tepeaca.

“No se consiguieron los terrenos en Atlixco, los adecuados, después lo estamos viendo por Tepeaca y yo te puede decir que sería la mezcalera Don Ramón, la misma empresa de tequilera Don Ramón”.

Finalmente, señaló que será la Secretaría de Economía la instancia encargada de darle continuidad al proyecto, aunque no estableció montos de inversión ni plazos para llevarlo a cabo debido al estancamiento de actividades provocado por la pandemia del coronavirus.

Esta nota originalmente se publicó en El Sol de Puebla
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