Productores oaxaqueños de miel de abeja y de otras entidades del país se encuentran en riesgo de un desplome en la producción ante la invasión de miel procedente de China que no sólo es de mala calidad sino que se encuentra contaminada por plaguicidas lo cual pone en riesgo a la salud de quien consuma ese producto.

El Consejo Regulador de la Miel de Abeja Mexicana advierte que miel china está poniendo en riesgo la salud de la población en el país, ya que está elaborada con jarabes de fructuosa y contiene plaguicidas. Sin embargo, el gobierno federal no ha impedido su ingreso y el consumo en el mercado mexicano se incrementa cada año por la falta de regulación, señaló su presidente Arnulfo Ordóñez, publicó El Heraldo de México.

“(Urge) la defensa de la miel mexicana a nivel internacional. Somos el país con mieles mejor pagadas en el mundo, entre los países exportadores. Sin embargo, la miel falsa de China que venden terceros países, provoca que los precios internacionales de la miel mexicana se hayan caído casi un 50%.

México está afuera de todos los movimientos que se están haciendo. Nosotros estamos tratando de hacer algo como Asociación de Exportadores pero nuestros recursos y posibilidades son muy limitados, se requiere de convenios internacionales”.

Los mexicanos desconocen cómo identificar una miel pura, de una adulterada. Además que están acostumbrados a calentar la miel de abeja quitando todas sus propiedades. Las mieles chinas hechas con jarabe de arroz han sido abrazadas entre la población sin imaginar el peligro para la salud del consumidor.

“Pega muy fuerte en los ingresos del apicultor y tenemos un problema a nivel internacional. Hay que comenzar con casa que es la adulteración de miel o las mieles falsas que hay en el mercado y que diezman el ingreso de los productores en un 50%. Si tan solo controlamos eso le estamos dando al apicultor más ingresos por su cosecha de miel”.

Otro de los puntos que el gobierno federal ha descuidado es la regulación de venta y aplicación de agroquímicos en los campos agrícolas.

“Los agricultores pequeños son víctimas de las casas de agroquímicos y de los ingenieros que trabajan por comisiones. Se aplican cuatro a cinco veces más de lo que se necesita aplicar, esto daña a los ecosistemas y a la apicultura de una manera muy drástica. No estoy hablando de subsidios, solamente son temas de regulación que se tienen que hacer por parte del gobierno”, advirtió Ordóñez.

México es el tercer país exportador de miel en el mundo, produce casi 58 mil toneladas de miel anual. Sin embargo, el consumo per capita de miel entre los mexicanos es de solo 300 gramos al año, mientras que por ejemplo en Alemania se consume 1 kilo por persona. En Jalisco se producen casi 6 toneladas de miel al año.

 

 

OAXACA, SEXTO LUGAR

 

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) la producción de miel en México durante 2019 fue de 61.9 mil toneladas, cantidad que representa 6.1% más que el promedio de los últimos 10 años, cuya medida anual fue de 58 mil toneladas.

Destacó que a nivel internacional la producción de miel mexicana está situada dentro de los 10 mejores países productores.

De acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), 70% de la producción se concentró en ocho estados, entre los que destacaron Yucatán, Campeche, Jalisco y Chiapas, con obtenciones de nueve mil 810, siete mil 520, cinco mil 948 y cinco mil 500 toneladas de miel, respectivamente.

Le siguen Veracruz, cuatro mil 798 toneladas; Oaxaca, cuatro mil 668; Quintana Roo, tres mil 255; Puebla, dos mil 477; Michoacán, dos mil 037; Guerrero, dos mil 029; Zacatecas, dos mil 009; Morelos, mil 928; Hidalgo, mil 358; San Luis Potosí, mil 126, y otros estados (siete mil 522).

De acuerdo con un comunicado, la apicultura en México es de gran importancia económica y social, pues de ella dependen directamente más de 43 mil apicultores.

La Sader comentó que la producción de miel depende principalmente del manejo integral de la colonia, la genética de abejas utilizadas y de las variantes climatológicas, para este último, la ocurrencia de heladas, sequías y huracanes, entre otros, afectan severamente la apicultura.

En México, agregó que hay gran diversidad en sabor, color, textura y origen floral de la miel.

“El color, olor y sabor de la miel está determinada por el tipo de flor, pero también tenemos mieles con sabores relacionados con la especie de abeja, por ejemplo la miel de las meliponas presenta sabores más ácidos”.

Finalmente, destacó los beneficios de la miel, principalmente por su acción para controlar algunas infecciones bacterianas y ayudar en los procesos de cicatrización de heridas.

Esta nota se publicó con información de El Heraldo de México

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