El ayuntamiento de San Andrés Huayapan y la Secretaría de Turismo, inauguraron la XIV Feria del Tejate y del Tamal, la cual se lleva a cabo durante este martes y miércoles en la Plaza de la Danza.

En este encuentro se tiene el tradicional tejate, el cual es elaborado de forma artesanal, con ingredientes de la localidad.

Así también se tienen las variedades que se elaboran con este producto como nicuatole, galletas, nieve, flan, así como otros alimentos típicos como empanadas o tamales de chichilo.

De la misma forma, se tienen tamales diversos, además otros alimentos como memelitas, empanadas de amarillo, verde, flor de calabaza, champiñones, tasajo, entre otros alimentos.

 

Esta nota originalmente se publicó en Excélsior

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