Iván Castellanos

Del 27 al 29 de septiembre se llevará a cabo en esta capital el Oaxaca Flavors 2019 (El saber del sabor) en el Centro Cultural y de Convenciones, festival culinario que tiene gran renombre a nivel nacional.

La Secretaría de Turismo y el ayuntamiento capitalino señalaron que este encuentro tiene 10 años de historia, con el cual se busca dar proyección internacional al destino y a su oferta gastronómica.

Señalaron que se tendrá la presencia de cocineras tradicionales y vinculación de estudiantes de gastronomía, para que aprendan y conozcan a otros chefs y especialistas con el fin de que se impulsen profesionalmente, la integración de productores de mezcal y artesanías en la agenda; y que los eventos no solo pertenezcan a la élite, sino que sean populares y accesibles a la comunidad.

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